브랜디설명 |
'브랜디(Brandy)'는 네델란드어(Brandewijn, Burnt Wine)에서 온 말로, 과일주를 증류한 술을..
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브랜디음용법 |
브랜디 서빙 - 브랜디 맛있게 먹는법 ⇅
브랜디는 전통적으로 식후주로 많이 사용했습니다. 서양에서는 상온에서 마시지만, 아시아에서는 온더락으로 마시는 것을 더 선호하는 듯 합니다. 보통 향을 즐기기 위해서는 보통 스니프터(Snifter)라 불리는 브랜디 잔에 부어 상온에서 마십니다. 손으로 잔을 감싸서 조금 데워서 마시는 경우가 많습니다. 강한 향을 위해서는 잔을 미리 데워 사용하는 경우도 있습니다. 그렇지만 술을 데우면 알콜 향이 너무 강할 수 있습니다. 이런 경우 16도 정도로 약간 차게 하거나 위스키처럼 얼음과 함께 온더락으로 마시면 기분 좋은 향만을 느낄 수 있습니다. 또, 차게하면 단맛이 강해지고 점성도 증가하기 때문에, 향과 함께 달콤한 맛과 부드러운 촉감을 느낄 수 있습니다. |
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브랜디분류 |
브랜디의 종류
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