Shop Sign
Since
English Button
Tel    E-Mail    To Map    Open
검색
로그인 회원가입
리큐어
아니스 리큐어
베르무트
꾸라싸오
방문자 카운트
하루
722
현재
12
샵에서 못다한 이야기
이 아이도 예뻐해 주세요
드램부이
황금빛 신의의 꿀술
추천상품
 

디카이퍼 애프리코트 브랜디에 더해진 살구는 과거에는 구황 식품으로도 사용되던 과일입니다. '디카이퍼'는 미국에서 가장 많이 팔리는 리큐르입니다. © 레스프리

디카이퍼 애프리코트 브랜디 | 유명한 살구향 술 🍷

르프로뒤
용량 700 ml
가격 ₩25,000 현재가
'전체상품 > 리큐어'
상품 Le Produit | 좋은 술만 엄선하는 레스프리 L'Esprit Selectionne les Meilleures Liqueurs. 상품정보 | 상품문의 | 상품리뷰
square 상품정보 관심등록 상품예약
2,799
상품명 '드 카이퍼, 에이프리코트 브랜디'
제품명 De Kuyper, Apricot Brandy
가격 ₩25,000 현금/카드 무관 현재가
증류소 De Kuyper Royal Distillers
원산지 네덜란드
원재료 주정, 살구 브랜디, 살구 추출물, 아몬드 추출물, 정제수, 설탕 등
알콜도수 24 %
용량 700 ml
상품종류 에이프리코트 리큐어, 에이프리코트 플레이버드 브랜디
구입정보
술이야기 공유 이야기나 느낌 공유 부탁요.
2
테이스팅노트 샵장과 지인들의 주관적인 경험으로, 제조사 의견과 다를 수 있습니다.

짙은 노란색에 살구 향과 약한 꼬냑향과 약한 아몬드향을 느낄 수 있고, 달콤한 맛의 술입니다.



© 2010 레스프리 드 분당 (www.lesprit.kr) 영리 목적 이용 및 수정 금지

서빙방법 술만 스트레이트로 드실 수 있고 얼음 위에 부어 온더락으로 드셔도 됩니다.

포트 와인과 섞어 드셔도 아주 맛있습니다.

여러가지 칵테일로도 드실 수 있습니다.

© 2010 레스프리 드 분당 (www.lesprit.kr) 영리 목적 이용 및 수정 금지

상품설명 원래의 '에이프리코트 브랜디(Apricot Brandy)'는 살구를 발효, 증류하여 만드는 술입니다. 살구향과 살구 씨에서 우러난 아몬드향을 갖는 술입니다.

사실 브랜디는 과일 술을 증류한 것입니다만, 일부 리큐어에도 브랜디란 말을 사용할 수 있습니다.

브랜디와 리큐어의 가장 큰 생산지인 EU의 규정입니다.

'브랜디(Brandy)'의 어원은 독일어(Branden)인데 원래 끓이다, 즉 증류주를 말합니다. 따라서 증류한 술에 붙은 이름인데, 증류주에 향을 추가한 리큐어에도 사용되었습니다.

후에 각 나라에서 규정을 정할 때, 브랜디를 향을 추가하지 않은 술에 국한시켰습니다.

하지만 이미 많이 사용되고 있던 브랜디란 말이 붙은 몇가지 리큐어는 그대로 사용하도록 한 것입니다.

여기에는 프룬 브랜디(Prune Brandy, 자두), 오렌지 브랜디(Orange Brandy), 에이크리콧 브랜디(Apricot Brandy, 살구), 체리 브랜디Cherry Brandy, 버찌)의 4가지가 있습니다.

참고로, 리큐어 브랜디와 구별하기 위해, 숙성하지 않은 증류주 브랜디는 오드비(Eau de Vie)를 붙여 구분하기도 합니다. 자두 오드비(Eau de Vie de Mirabelle) 등입니다.


© 2010 레스프리 드 분당 (www.lesprit.kr) 영리 목적 이용 및 수정 금지


드 카이퍼 - 칵테일용 리큐르

'드 카이퍼(De Kyper Flag Play)'는 18세기 중반, '네덜란드'의 '스키담(Schiedam)'에 세워진 주류회사이자, 해당 회사에서 만드는 술의 브랜드 이름입니다.

'네덜란드'는 세계에서 가장 먼저 증류주를 대량 생산, 상업화한 곳으로 알려져 있습니다. 바다를 메워 만든 습기 많은 저지대가 많기 때문에, 부패가 쉬워 일찍부터 증류 기술이 발전하였습니다.

'스키담'은 네덜란드에서 증류주로 가장 유명한 곳입니다.

남서쪽에 위치한 도시로, 북해(North Sea)와 내륙으로 연결된 운하들이 만나기 대문에, 화물을 옮겨 싣는 중심지로 유명합니다. 운하를 통해 국내외로부터 들어오는 곡물, 과일, 향신료 등의 원료로, 운송에 편하도록 증류주를 만든 후 다시 세계 각지로 판매하였습니다.

'드 카이퍼'는 스키담에서 증류를 시작했는데, 1966년부터 미국의 짐 빔과 생산 및 판매권에 관한 계약을 맺으면서, 바(Bar) 등을 통해 칵테일용 주류로 알려지게 되었습니다.

실제로, 미국 음료 위원회(U.S. Drinks Conference)에 따르면, 드 카이퍼는 2013년 현재, 용량 기준 미국에서 가장 많이 판매되는 네델란드 리큐어 브랜드라고 합니다.



#디카이퍼 #드카이퍼

© 2010 레스프리 드 분당 (www.lesprit.kr) 영리 목적 이용 및 수정 금지


살구향 - 고난 극복의 술

'살구'는 술의 주재료로 사용되는 경우는 적지만, 술에 향과 맛을 더하기 위해 추가되는 경우가 많습니다.

'살구'는 식물 분류상의 벚나무속의 과일로, 보통 복숭아보다 작은 열매, 즉 일반적인 살구, 개살구 등을 가리킵니다.

살구 열매는 즙이 상대적으로 적은 과일 중 하나로, 습기를 없애기 쉽기 때문에, 말려서 장기 보관하기 쉽습니다.

크게 보기

Apricots Drying In Cappadocia. By Bjørn Christian Tørrissen, 2009


또, 살구나무는 건조하고, 추운 지역에서 잘 자라기 때문에, 가뭄이나 추운 날씨의 어려운 시기에 구황 식품으로 사용하기 위해 심는 경우도 많았습니다.

원산지는 중국과 인도를 비롯한 아시아로 추정되지만 전세계적으로 자라기 때문에 정확하진 않습니다.

중국, 한국, 일본 등에서는 한의학계를 행림(杏林, 살구나무 숲)이라 부르는데, 이것은 훌륭한 인술(仁術)을 펼쳤던 한 중국 의사의 옛이야기에서 유래한 것입니다.

동봉(董奉)은 중국 삼국시대에 과거에 월나라 땅이었던 중국 남서부에서 의술을 펼친 의사입니다.

그는 가난한 사람들에게서 치료비를 받지 않는 대신, 치료된 환자는 산에 살구나무를 심게 했습니다. 몇 년이 지나 그곳은 살구나무 숲, 즉 행림(杏林)이 되고, 살구를 팔아 약재 등을 구입하는 등 다른 사람들을 도울 수 있었다고 합니다.

그가 다른 것이 아닌 살구나무를 심은 것도, 만약에 가뭄 등 힘든 시기를 대비하기 위해서일 겁니다.

Advert


베트남에 행림과 관련된 지명이나, 건물 등이 많은 것은, 월나라(越國)를 계승한 베트남(越南, 월남)의 역사서에 나오는 그의 훌륭한 행적을 아직도 존경하기 때문이 아닌가 합니다.

어려울 때 도와준 사람과 함께라면 살구향 술 한잔 같이 하는 것도 의미 있을 듯 합니다.

#살구향

© 2010 레스프리 드 분당 (www.lesprit.kr) 영리 목적 이용 및 수정 금지

술이야기 평가 좋은 일 하신 셈치고 꾸~욱 눌러주셔요^^;
이야기 '좋아요' 부탁요.
관련상품 드 카이퍼 상품 보기   인기순
피치트리
₩20,000
드 카이퍼, 크렘 드 망뜨 (화이트)
₩25,000
드 카이퍼, 크랜베리 리큐어
₩25,000
드 카이퍼, 랩생 수총 티 (랍상 소우총 티)
₩25,000
드 카이퍼, 마라스뀐
₩24,000
드 카이퍼 상품 더보기 ↓

square 상품문의 (상품문의수 : 0 개) 전체보기 문의하기
번호 작성자 작성일 상태
square 상품리뷰 (상품리뷰수 : 0 개) 전체보기
번호 제목 추비추 작성자 등급 작성일
레스프리 드 분당. "디카이퍼 애프리코트 브랜디 | 유명한 살구향 술". 2013-10-22 20:20.
이용정보 | 이용약관 | 개인정보처리방침 | 이메일주소수집거부 | 사이트맵
상호: 레스프리 드 분당, 대표: 홍예영, 사업자등록번호: 142-09-30591, 정보관리책임자: 천자홍