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라버트 몬다비
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샵에서 못다한 이야기
 

로버트몬다비 카베르네소비뇽은 로버트몬다비 중 가장 유명한 와인입니다. '로버트몬다비' 와인은 고급화를 고집하다 가족의 포도원에서 쫒겨난 양조기술자가 만들었습니다. © 레스프리

로버트몬다비 카베르네소비뇽 | 고집스런 와인 🍷

르프로뒤
용량 750 ml
가격 ₩64,000 현재가
'전체상품 > 와인 > 미국 와인 > 라버트 몬다비'
상품 Le Produit | 좋은 술만 엄선하는 레스프리 L'Esprit Selectionne les Meilleures Liqueurs. 상품정보 | 상품문의 | 상품리뷰
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상품명 '라버트 몬다비, 내퍼 밸리, 까베르네 쏘비뇽 2014'
제품명 Robert Mondavi, Napa Valley, Cabernet Sauvignon
가격 ₩64,000 현금/카드 무관 현재가
증류소 Robert Mondavi Winery
숙성기간 2014 년
원산지 미국-캘러포니어-노쓰 코우스트-내퍼 밸리
원재료 까베르네 쏘비뇽
알콜도수 15 %
용량 750 ml
상품종류 와인, 레드 와인, 드라이 와인, 스틸 와인, 미국 와인
구입정보
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테이스팅노트 샵장과 지인들의 주관적인 경험으로, 제조사 의견과 다를 수 있습니다.

검붉은 색에, 과일향과 강한 오크향을 가지며, 부드러운 탄닌이 풍부하고 질감이 제법 느껴집니다.

산도는 조금 낮은 편입니다.

© 2010 레스프리 드 분당 (www.lesprit.kr) 영리 목적 이용 및 수정 금지

와인의 맛 ⇅

서빙방법 드실때는 상온에서 드시면 좋습니다.

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와인 서빙 ⇅

음식궁합 다양한 육유 특히 소고기와 드시면 좋습니다.

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상품설명 '라버트 몬다비, 내퍼 밸리, 까베르네 쏘비뇽(Robert Mondavi, Napa Valley, Cabernet Sauvignon)'은 '내퍼 밸리'에서 자란 '까베르네 쏘비뇽' 포도로 '라버트 몬다비' 포도원에서 만든 와인입니다.

'내퍼 밸리' 와인 중 까베르네 쏘비뇽 품종의 와인이 가장 유명하며, 포도원의 평판을 높이는데 가장 큰 기여를 한 와인으로 평가되고 있습니다.

'내퍼 밸리'는 라버트 몬다비 포도원에서 일종의 브랜드로 사용되며, 2011년 현재 포도원에서 출시되는 세가지 브랜드의 와인 중 가장 고급 와인입니다.

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라버트 몬다비 - 가족간 불화를 감수하고 만든 고급 와인

'라버트 몬다비 와이너리(Robert Mondavi Winery Flag Play)'는 1966년 몬다비(Robert Mondavi) 씨가 내퍼 밸리에 세운 포도원입니다.

그는 스탠포드 대학에서 경영학을 전공한 후, UC 버클리에서 와인 양조를 배운 그의 동생과, 그의 아버지의 포도원에서 관리자로 일을 시작했습니다.

당시 저가의 와인을 주력으로 하던 포도원에서, 프랑스식 고급 와인을 만들기 위해, 다른 포도원(Charles Krug Winery)을 사들이는 등 무리한 확장을 합니다. 이런 일들로 동생을 비롯한 가족과 다투게 되고, 아버지가 돌아가신 후, 동생과, 아버지의 지분을 물려받은 어머니에 의해 포도원에서 쫒겨납니다.

하지만, 포기하지 않고 자신의 포도원을 세워, 그의 뜻 대로 고급 와인을 만듭니다. 마침 미국인의 입맛이 고급화되던 시기와 맞아 떨어져, 그는 큰 성공을 하게 됩니다.

라버트 몬다비 포도원의 와인은 짙은 무게감을 갖는 경향이 있습니다. 몬다비 집안 사람들의 고집스러움이 느껴지는 듯합니다.

#로버트몬다비 #라버트몬다비

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까베르네 쏘비뇽 ⇅

'까베르네 쏘비뇽(Cabernet Sauvignon Flag Play)'은 흑포도인 '까베르네 프랑'과 청포도인 '쏘비뇽 블랑'의 교잡종입니다.

까베르네 쏘비뇽은 세계적으로 가장 유명한 포도 품종이라 할 수 있는데, 이는 풍부한 탄닌이 가장 큰 이유라 할 수 있습니다.

포도는 까베르네 프랑처럼 포도알이 작고 껍질이 두껍습니다. 따라서, 과육에 비해 포도 껍질에서 우러나는 성분이 상대적으로 많고, 와인은 질감이 상당히 느껴지며, 특히 탄닌이 풍부합니다. 와인의 탄닌은 숙성 시에 와인의 부패를 막으면서, 숙성됨에 따라 서로 중합되어 와인에 부드러운 느낌을 줍니다.

풍부한 향도 특징 중 하나입니다.

이 품종은 까베르네 프랑보다 1-2주 늦게 익는데, 그 동안 포도알에 여러가지 성분을 축적하여 향이 풍부해집니다. 와인의 향은 까베르네 프랑 처럼 체리 등 검은 과일향이 특징이지만, 쏘비뇽 블랑 처럼 피망 등의 채소향도 느낄 수 있습니다.

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내퍼 밸리 ⇅

노쓰 코우스트 ⇅

캘러포니어 ⇅

미국 와인 - 현대인의 입맛에 맞춘 와인 ⇅

레드 와인 - 질감의 와인 ⇅

와인 - 건강에 좋은 술 ⇅

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레스프리 드 분당. "로버트몬다비 카베르네소비뇽 | 고집스런 와인". 2009-10-12 23:51.
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