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까르멘
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샵에서 못다한 이야기
 

카르멘 카버네소비뇽을 만드는 까르멘은 칠레에서 가장 오래된 포도원으로, 오래된 포도로 향 짙은 와인을 만듭니다. '까르멘'는 창립자 부인의 이름인데, 그와 함께 영원이 기억될 듯 합니다. © 레스프리

카르멘 카버네소비뇽 | 부부의 와인 🍷

르프로뒤
용량 750 ml
가격 ₩16,000 현재가
'전체상품 > 와인 > 칠레 와인 > 까르멘'
상품 Le Produit | 좋은 술만 엄선하는 레스프리 L'Esprit Selectionne les Meilleures Liqueurs. 상품정보 | 상품문의 | 상품리뷰
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추천상품
5,673
상품명 '까르멘, 까베르네 쏘비뇽 2014'
제품명 Carmen, Cabernet Sauvignon
가격 ₩16,000 현금/카드 무관 현재가
증류소 Viña Carmen
숙성기간 2014 년
원산지 칠레-바예 쎈뜨랄
원재료 까베르네 쏘비뇽
알콜도수 13.5 %
용량 750 ml
상품종류 와인, 레드 와인, 드라이 와인, 스틸 와인, 칠레 와인
구입정보
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테이스팅노트 샵장과 지인들의 주관적인 경험으로, 제조사 의견과 다를 수 있습니다.

밝은 붉은 색에, 제법 짙은 과일향을 가지며, 부드러운 탄닌이 느껴집니다.

© 2010 레스프리 드 분당 (www.lesprit.kr) 영리 목적 이용 및 수정 금지

와인의 맛 ⇅

서빙방법 드실 때는 상온에서 드시면 좋습니다.

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와인 서빙 ⇅

음식궁합 각종 육류나 치즈류에 잘 어울립니다.

한식 같이 향신료가 많이 들어간 음식과도 제법 잘 어울리는 와인입니다.

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상품설명 '까르멘, 까베르네 쏘비뇽(Carmen, Cabernet Sauvignon)'은 '까르멘' 포도원의 와인 중 '까베르네 쏘비뇽' 포도 품종으로 만든 와인입니다.

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까르멘 - 변치 않는 사랑을 증명하는 와인

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'비냐 까르멘(Viña Carmen Flag Play)'는 1850년 란스(Christian Lanz) 씨가 세운 포도원입니다.

까르멘은 현존하는 가장 오래된 칠레 포도원이며, 칠레 각지에 여러개의 포도밭을 가지고 있습니다. 오랜 세월동안 시행착오를 겪으며, 각 지역에 가장 최적의 포도를 기르게 되었습니다.

현재까지 까르멘의 와인은 좋은 평가를 유지하고 있습니다. 예를 들면, 유명한 와인 잡지인 와인 앤 스피리츠(Wine & Spirits)는 1997년 부터 거의 매년 까르멘을 '올해의 최고의 포도원(Top Winery of the Year)'에 선정하고 있습니다.

참고로, 포도원의 이름은 란쓰 씨가 사랑하는 부인의 이름을 따 지었습니다. 오랜 세월을 거쳐 많은 사람의 애정을 받아온 이 포도원의 와인은, 변치않는 그의 사랑을 증명하는 듯 합니다.

#까르멘

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까베르네 쏘비뇽 ⇅

'까베르네 쏘비뇽(Cabernet Sauvignon Flag Play)'은 흑포도인 '까베르네 프랑'과 청포도인 '쏘비뇽 블랑'의 교잡종입니다.

까베르네 쏘비뇽은 세계적으로 가장 유명한 포도 품종이라 할 수 있는데, 이는 풍부한 탄닌이 가장 큰 이유라 할 수 있습니다.

포도는 까베르네 프랑처럼 포도알이 작고 껍질이 두껍습니다. 따라서, 과육에 비해 포도 껍질에서 우러나는 성분이 상대적으로 많고, 와인은 질감이 상당히 느껴지며, 특히 탄닌이 풍부합니다. 와인의 탄닌은 숙성 시에 와인의 부패를 막으면서, 숙성됨에 따라 서로 중합되어 와인에 부드러운 느낌을 줍니다.

풍부한 향도 특징 중 하나입니다.

이 품종은 까베르네 프랑보다 1-2주 늦게 익는데, 그 동안 포도알에 여러가지 성분을 축적하여 향이 풍부해집니다. 와인의 향은 까베르네 프랑 처럼 체리 등 검은 과일향이 특징이지만, 쏘비뇽 블랑 처럼 피망 등의 채소향도 느낄 수 있습니다.

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바예 쎈뜨랄 ⇅

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와인 - 건강에 좋은 술 ⇅

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레스프리 드 분당. "카르멘 카버네소비뇽 | 부부의 와인". 2012-01-13 15:06.
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