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화이트 러시안은 달짝지근한 밀크 커피 향의 술입니다.
화이트 러시안 🍸
라러세트 주재료
보드카, 카피 리큐어
레시피 La Recette | 좋은 술만 엄선하는 레스프리 L'Esprit Selectionne Uniquement les Meilleures Liqueurs Disponibles ©레스프리
레시피
레시피명 화이트 러시언(White Russian)
재료 보드카, 카피 리큐어, 크림, 얼음
잔과 기구 오울드 패션드 글래스
알코올양 30 ml   * 참고: 소주 한잔의 알코올은 약 10 ml
도수 30 %   * 참고: 소주 도수는 보통 20 %
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조제법 고전 칵테일의 하나인 '블랙 러시안'에 하얀 크림을 추가한 변형이기 때문에 이렇게 부릅니다.

술의 비율은 바텐더에 따라 조금씩 다르지만, 여기서는 중요 재료인 커피향 술의 가장 유명한 제조사인 깔루아의 추천 레시피를 중심으로 설명합니다.

오울드 패션드 글래스에 얼음을 채우고, 보드카 2온스, 커피향 리큐어 1온스를 부은 후 크림을 얹습니다. 부드럽게 저어 층이진 상태에서 크림과 술이 약간만 섞이도록 합니다.

크림은 얹기 전에 조금 저어, 질감을 강하게 하면 더 좋습니다. 크림 대신에 우유를 쓰기도 합니다.

#화이트러시안 #화이트러시언 #WhiteRussian

© 2010 레스프리 드 분당 (www.lesprit.kr) 영리 목적 이용 및 수정 금지


* 참고: 채운 샷잔 = 45 ml = 1.5 온스, 소주잔 = 1/3 홉 = 60 ml = 2 온스
보조자료


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레스프리 드 분당. "화이트 러시안". 2009-07-27 14:08.
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