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술 가이드
술 - 여유를 위한 음료

'술'은 감성 뇌를 해방시킵니다.

'술'은 1) 알코올과 2) 물, 그리고 3) 술의 맛, 향, 촉감을 결정하는 다양한 성분으로 이루어진 음료입니다.

> 술은 피로를 빠르게 풀어주는 음료입니다.

우리가 음식을 섭취하면, 이를 분쇄, 소화하여, 영양분을 흡수하고, 이를 차례로 포도당, 알코올로 분해한 후, 이를 분해하여 몸이 필요한 에너지를 만듭니다. 그런데 이미 알코올이 들어 있는 술을 마시면, 빠르게 에너지가 생성되어, 신체적인 피로감을 줄여줍니다.

또, 알코올은 대뇌의 신경 전달 물질을 줄여줍니다. 따라서 긴장으로 지나치게 활성화된 대뇌를 안정시켜, 정신적인 피로도 풀어줍니다.

> 술은 사람들의 마음을 이어주는 음료입니다.

알코올의 혈중 농도가 높아짐에 따라, 뇌의 바깥쪽에 있는 복잡한 구조의 대뇌 피질부터, 뇌의 안쪽으로 영향을 미칩니다. 따라서 적당량의 술을 마시면, 사고를 담당하는 바깥 부분은 활동이 저하되고, 감정을 담당하는 안쪽 부분은 영향을 받지 않습니다.

따라서 술은 의견을 나누는 자리보다, 사심 없이 마음을 나누는 자리에 어울리는 음료입니다.



술은 크게 1) 양조주, 2) 증류주, 3) 혼성주로 나눌 수 있습니다.

1) '양조주'는 과일이나 곡물 등의 당분이나 녹말을 발효하여, 알코올로 만든 술이며, 여기에는 와인, 맥주, 막걸리, 사케 등이 있습니다.

2) '증류주'는 양조주를 증류하여, 알코올의 농도를 높인 술로, 여기에는 브랜디, 위스키, 보드카, 진, 데낄라, 럼 등이 있습니다.

3) '혼성주'는 양조주, 증류주, 기타 다른 재료를 혼합하여 만든 다양한 술로, 여기에는 리큐어, 칵테일 등이 있습니다.



#술 #주류 #여유를위한음료

© 2010 레스프리 드 분당 (www.lesprit.kr) 영리 목적 이용 및 수정 금지


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레스프리 드 분당. "술." 2009-07-27 14:08.
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