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미국 와인 가이드
미국 와인 - 현대인의 입맛에 맞춘 와인

'미국 와인'은 일반인의 입맛에 맞는 와인 중 하나로 평가됩니다. 즉, 통계학으로 현대인이 좋아하는 와인 맛을 찾고, 농학과, 양조학으로 이런 맛의 와인을 만듭니다. 이런 과학적인 접근법으로, 미국은 짧은 시간 안에 세계 최고 수준의 와인 품질을 얻었습니다.

미국 와인의 발전에는 여러 대학의 연구가 큰 영향을 미쳤습니다. 특히, 캘리포니아에서는 농업이 중요한 산업 중의 하나이며, 주 정부는 농업 분야 연구에 상당한 투자를 하였습니다. 이 지원을 받은 대학과 그 대학 출신 양조 기술자가 와인 제조 기술 발전에 큰 공헌을 하였습니다.

예를 들면, UC 데이비스에서는 프랑스의 각 지역의 돌아보고, 그 지역의 기후와 토양, 포도 품종을 연구한 후, 캘리포니아 각 지역에 가장 맞는 포도 품종을 결정하는 연구를 수행했습니다. 이 연구는 유럽에서 수천 년에 걸쳐 얻어진 지식을, 수 년 만에 따라잡은 훌륭한 연구로 평가됩니다.

이런 노력의 결과, 1976년 한 유명한 영국 와인상(Steven Spurrier)이 개최한 와인 품평회인 '파리의 심판(Judgment of Paris)'에서, 샌프란시스코 와인의 뛰어난 품질이 인정받습니다. 모두 프랑스인인 11명의 심판의 블라인드 테이스팅에서, 레드 와인, 화인트 와인 모두, 프랑스 최고가 와인들을 제치고, 샌프란시스코 와인이 1위를 차지하였습니다.

#미국와인 #현대인의입맛에맞춘와인

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레스프리 드 분당. "미국 와인." 2009-07-27 14:08.
미국 와인 (찾은 상품수 : 13 개) 가격순 | 인기순 | 상품명순 | 신제품순
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