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아페롤 | 우리시대 사교술 상품정보 | 상품문의 | 상품리뷰
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6,330
상품명 아뻬롤
제품명 Aperol   Flag Play
상품요약 우리시대 사교술
가격 ₩36,000 현금/카드 무관 현재가
증류소 Campari Corporate
원산지 이탈리아
원재료 오렌지와 약초 추출물, 바닐라, 주정, 설탕, 정제수 등
알콜도수 11 %
용량 700 ml
상품종류 허브 리큐어, 비터스
구입정보
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테이스팅노트 샵장과 지인들의 주관적인 경험으로, 제조사 의견과 다를 수 있습니다.

밝은 붉은색에, 짙은 오렌지향과 약초향을 느낄 수 있으며, 달콤 쌉쌀한 맛에, 우유처럼 매끄러운 촉감을 갖습니다.



아주 약간 쌉쌀한 뒷맛이 남습니다.

약한 쌉쌀한 맛을 제외하면, 전체적으로 어릴때 빨아 먹던 오렌지 색깔 사탕 맛과 비슷한 듯 합니다.

© 2010 레스프리 드 분당 (www.lesprit.kr) 영리 목적 이용 및 수정 금지

서빙방법 얼음과 스파클링 와인, 소다수와 섞어 마시는 스피리츠라는 칵테일이 가장 유명합니다.

도수가 낮기 때문에 술만 스트레이트로 드시거나, 얼음 위에 부어 온더락으로 드셔도 좋고, 이 술을 이용하는 다양한 칵테일도 있습니다.

보통 간단한 안주와 함께 드시는 분들이 많습니다.





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상품설명 '아페롤'은 젊은이 사이의 가벼운 저녁 식사 '아페리티보'에서 즐기면서 유명해졌습니다. 도수가 낮은, 취하기 위한 술이 아닌, 사교를 위한 술입니다.



'아뻬롤(Aperol Flag Play)'은 요즈음 특히 인기를 끌고 있는 이탈리아산 식전주입니다.

아뻬롤은 1919년, 향있는 술인 리큐어을 만들던 바르비에리 형제(Luigi and Silvio Barbieri)가 식사전에 마시는 식전주로 만든 술입니다. 식전주로 자주 사용되는 쓴맛 술을 뜻하는 비터스(Bitters)의 일종입니다. 하지만 쓴맛이 강하지 않아 비터스 초보자들도 거부감 없이 마실 수 있습니다.

입맛을 돋우기 위해 쓰고 신맛이 강한 광귤 오렌지와, 식전에 위와 내장을 보호하기 위해, 대황, 기나, 과남풀 등 건위제나 강장제로 사용되는 약초 16가지를 섞어 만들었습니다.

그들이 살던 이탈리아 동북부의 국경 넘어 오스트리아인들이 증류주에 와인이나 맥주를 섞어 가벼운 식전주를 만들어 마시는 것을 참고하여, 다른 식전주에 비해 상대적으로 낮은 도수로 만들었습니다.

참고로 아뻬롤은 식전주의 프랑스어 별명(Apéro)을 이탈리아식으로 변형한 단어입니다.

이 술은 이탈리아 젊은이들이 아뻬리띠보(Aperitivo)라 불리는 식전 문화에서 즐기면서 유명해졌습니다. 참고로 아뻬리띠보는 본 식사 전에 가벼운 음식을 먹는 행사를 뜻하지만, 젊은이들 사이에서는 보통 만찬을 대신하는 가벼운 저녁을 뜻합니다.

이 술은 도수가 낮아, 취하기 위한 술이 아니라, 사교를 위한 술이라고 할 수 있습니다.



최근 만남이나 회식의 장소로 정통 레스토랑 보다, 바나 카페 처럼 안주가 없거나 가볍게 하는 곳을 선호하게 되면서, 세계적으로 인기를 끌고 있습니다. 예를 들어, 매출이 2004년 이후 7년 동안 두자리 수 이상 증가했고, 부담없는 술자리를 선호하게된 세계 경제 위기 이후에는 더욱 성장 속도가 빨라져 40% 이상 달하기도 했습니다.







#아페롤 #아뻬롤 #Aperol #우리시대사교술

© 2010 레스프리 드 분당 (www.lesprit.kr) 영리 목적 이용 및 수정 금지


오렌지향 - 사랑을 약속하는 술

'오렌지(Orange)'는 술의 주재료로 사용되는 경우는 적지만, 술에 향과 맛을 더하기 위해 추가되는 경우가 많습니다.

오렌지는 호주 부근이 원산지라고 하는데, 이것이 인도와 중동을 거처 유럽에 전파된 것으로 알려져 있습니다.

오렌지 꽃과 같은 흰색은 많은 문화에서 순결을 뜻합니다. 또, 오렌지는 꽃과 열매와 같이 열리기 때문에 다산(多産)을 상징하기도 합니다. 따라서, 오렌지 꽃은 약혼과 결혼에서 가장 선호되는 꽃 중 하나가 되었습니다.

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Orange blossom and oranges. Fotoğraf, Ellen Levy Finch (Elf) tarafından, 23 Mart 2004'de çekilmiştir.


결정적으로, 19세기 중반 영국의 빅토리아 여왕(Queen Victoria)의 결혼식 화관(Flower Crown)을 장식하며, 영원한 사랑의 약속을 상징하는 꽃으로 자리 잡았습니다.

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Queen Victoria, in her wedding dress and veil from 1840, painted in 1847 as an anniversary gift for her husband, Prince Albert. By Franz Xaver Winterhalter


사실 빅토리와 여왕의 결혼식은 현대식 '순백의 결혼식(White Wedding)'의 효시라고 할 수 있습니다. 그 이전에는 흰색 궁중 예복은 사교계에 데뷰하는 숙녀(Debutante)가 입는 것이 보통이었고, 결혼 예복으로는 그다지 많이 사용되지 않았습니다.

여왕이 흰색 예복을 입고, 궁중 예배당에서 카톨릭 교회의 여성용 흰색 베일(Veil)과, 왕관 대신 흰색의 오렌지 꽃 화관을 쓴 모습이 보도된 후, 유럽과 미국의 상류층을 중심으로 순백의 결혼식이 크게 유행하게 되었습니다.

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Queen Victoria and Prince Albert in court dress after a reception.


심지어 이 직후, 싱싱한 오렌지 꽃의 공급이 부족해, 왁스로 만든 모형 꽃까지 만들어졌다고 합니다.

이후 영국에서 '오렌지 꽃을 모은다(To gather orange blossoms)'란 숙어는 '결혼을 준비한다'라는 의미를 갖게 되었습니다.

오렌지 과일이 익는 여름이나 가을이라면, 연인과 오렌지향 술 한잔하며, 서로간에 진실한 사랑을 약속해보는 것도 좋을 듯 합니다.

#오렌지향 #사랑을약속하는술

© 2010 레스프리 드 분당 (www.lesprit.kr) 영리 목적 이용 및 수정 금지

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레스프리 드 분당. "아페롤 | 우리시대 사교술". 2014-05-21 13:53.
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