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화요 + 소주 잔 상품정보 | 상품문의 | 상품리뷰
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상품명 화요 + 소주 잔
가격 ₩55,000 현금/카드 무관 현재가
용량 750 ml
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상품설명 화요 한병과 전용 소주 잔 1개로 이루어져 있습니다.

#화요+소주잔

© 2010 레스프리 드 분당 (www.lesprit.kr) 영리 목적 이용 및 수정 금지


화요 - 진짜 소주

'화요(火堯)'는 도자기 회사인 '광주요'의 자회사에서 만드는, 쌀로 만든 '증류식' 소주입니다.

'광주요'는 감상용 보다는 생활 도자기에 주력하는데, 자연스럽게 도자기에 담기는 음식과 술로 다각화하고 있습니다.

'증류식(蒸溜式)' 소주는 곡물을 발효시켜 청주를 만든 후, 이를 끓여 증기를 모은 술입니다. 이와 달리 일반 소주는 희석식(稀釋式)이며, 알코올에 가까운 주정에, 감미료 등을 섞어 만듭니다.

불을 사용하는 기술이 뛰어난 회사가 강점을 가질 수 있는 분야입니다.

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화요는 현대 한국인의 입맛에 맞는 술이라 할 수 있습니다.

사실, 일본에서 어린 시절을 지낸, 2015년 현재의 광주요 조태권 회장이 주류 사업을 시작했는데, 일본 전통 소주 제조 방식과 유사한 부분이 많은 것으로 알려져 있습니다.

하지만 맛은 상당히 다릅니다. 화요는 소주회사 '진로' 출신의 박찬영씨의 작품입니다. 그는 평생 한국인이 좋아하는 술 맛을 연구하였고, 특히 2015년 현재 소주 매출 1위인 '참이슬' 등을 만든 매스터 블렌더였습니다.

따라서, 이 술은 일본 소주도, 전통 소주도 아닌, 고급 한국 소주라 할 수 있습니다.

참고로, 화요(火堯)는 소주(燒酒)의 첫 한자 '소(燒)'를 파자(破字)한 것입니다. 소주 맛을 자세히 연구해 만들었다는 뜻인 듯 합니다.

#화요 #진짜소주

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레스프리 드 분당. "화요 + 소주 잔". 2016-08-15 19:06.
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