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화요 41 750 ml
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화요 소주 17도 | 진짜 독특한 소주 상품정보 | 상품문의 | 상품리뷰
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969
상품명 화요 17 750 ml
제품명 Hwayo 17
상품요약 진짜 독특한 소주
가격 ₩28,000 현금/카드 무관 현재가
증류소 화요
원산지 경기 여주
원재료
알콜도수 17 %
용량 750 ml
상품종류 소주
구입정보
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1
테이스팅노트 샵장과 지인들의 주관적인 경험으로, 제조사 의견과 다를 수 있습니다.

투명한 색에, 새콤 달콤한 맛과 청주향이 은은합니다.

© 2010 레스프리 드 분당 (www.lesprit.kr) 영리 목적 이용 및 수정 금지

서빙방법 술만 스트레이트로 드시거나, 얼음 위에 부어 온더락으로 드시면 좋습니다.

온더락으로 드실 때는 유자 같은 새콤한 과즙을 살짝 뿌려 드셔도 맛있습니다.

자체 향이 좋으니 첨가하는 재료의 향이 너무 강하지 않은 칵테일로 드셔도 좋습니다.

© 2010 레스프리 드 분당 (www.lesprit.kr) 영리 목적 이용 및 수정 금지

음식궁합 어떤 음식과도 제법 잘 어울립니다.

향을 제대로 즐기시려면, 맵고 짠 음식은 피하는 게 좋습니다.

© 2010 레스프리 드 분당 (www.lesprit.kr) 영리 목적 이용 및 수정 금지

상품설명 '화요' 소주는 전통적인 방법으로 만들어지는 소주입니다. '화요 소주 17도'는 색다른 숙성향이 더해진 화요입니다.

'화요 17(火堯 십칠)'은 '화요' 브랜드의 제품 중, 낮은 도수가 유행하는 것에 발맞추어 17도로 만든 술입니다.

도수가 낮아 화요의 특징인 청주향이 약해지는 것을 보완하기 위해, 참나무 통에서 2년 숙성한 술을 더했습니다.

새콤 달콤한 청주 향과 향긋한 나무향이 어울어진, 상당히 독특한 소주라 할 수 있습니다.



#화요소주17도 #화요17750ml #Hwayo17 #화요17도 #진짜독특한소주

© 2010 레스프리 드 분당 (www.lesprit.kr) 영리 목적 이용 및 수정 금지


화요 - 진짜 소주

'화요(火堯)'는 도자기 회사인 '광주요'의 자회사에서 만드는, 쌀로 만든 '증류식' 소주입니다.

'광주요'는 감상용 보다는 생활 도자기에 주력하는데, 자연스럽게 도자기에 담기는 음식과 술로 다각화하고 있습니다.

'증류식(蒸溜式)' 소주는 곡물을 발효시켜 청주를 만든 후, 이를 끓여 증기를 모은 술입니다. 이와 달리 일반 소주는 희석식(稀釋式)이며, 알코올에 가까운 주정에, 감미료 등을 섞어 만듭니다.

불을 사용하는 기술이 뛰어난 회사가 강점을 가질 수 있는 분야입니다.

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화요는 현대 한국인의 입맛에 맞는 술이라 할 수 있습니다.

사실, 일본에서 어린 시절을 지낸, 2015년 현재의 광주요 조태권 회장이 주류 사업을 시작했는데, 일본 전통 소주 제조 방식과 유사한 부분이 많은 것으로 알려져 있습니다.

하지만 맛은 상당히 다릅니다. 화요는 소주회사 '진로' 출신의 박찬영씨의 작품입니다. 그는 평생 한국인이 좋아하는 술 맛을 연구하였고, 특히 2015년 현재 소주 매출 1위인 '참이슬' 등을 만든 매스터 블렌더였습니다.

따라서, 이 술은 일본 소주도, 전통 소주도 아닌, 고급 한국 소주라 할 수 있습니다.

참고로, 화요(火堯)는 소주(燒酒)의 첫 한자 '소(燒)'를 파자(破字)한 것입니다. 소주 맛을 자세히 연구해 만들었다는 뜻인 듯 합니다.

#화요 #진짜소주

© 2010 레스프리 드 분당 (www.lesprit.kr) 영리 목적 이용 및 수정 금지

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레스프리 드 분당. "화요 소주 17도 | 진짜 독특한 소주". 2017-02-01 19:58.
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