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솔 안데스 까비넷 쇼비뇽 그랑 레제르바 | 떼루아의 와인 상품정보 | 상품문의 | 상품리뷰
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한정품 (재고 3 개)
2,803
상품명 쏠 데 안데스 그란 레쎄르바, 까베르네 쏘비뇽
제품명 Sol de Andes Gran Reserva, Cabernet Sauvignon
상품요약 떼루아의 와인
가격 가격문의바람
증류소 Vinedos Terranoble
원산지 칠레-발레 쎈뜨랄-발레 델 라뻴-꼴차과
원재료 까베르네 쏘비뇽
알콜도수 14 %
용량 750 ml
상품종류 와인, 레드 와인, 드라이 와인, 스틸 와인, 칠레 와인
구입정보
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테이스팅노트 샵장과 지인들의 주관적인 경험으로, 제조사 의견과 다를 수 있습니다.

푸른 빛이 비치는 붉은 색에, 과일향과 오크향을 가지며, 부드러운 탄닌이 느껴집니다.

전반적으로 당도, 산도, 탄닌의 균형이 좋습니다.

© 2010 레스프리 드 분당 (www.lesprit.kr) 영리 목적 이용 및 수정 금지

와인의 맛 ⇅

서빙방법 드실때는 약간 낮은 16-18도로 드시면 더 좋습니다.

© 2010 레스프리 드 분당 (www.lesprit.kr) 영리 목적 이용 및 수정 금지

와인 서빙 ⇅

음식궁합 다양한 육류나 치즈 등과 잘 어울립니다.

© 2010 레스프리 드 분당 (www.lesprit.kr) 영리 목적 이용 및 수정 금지

상품설명 '쏠 데 안데스 그란 레쎄르바, 까베르네 쏘비뇽(Sol de Andes Gran Reserva, Cabernet Sauvignon)'은 '떼라노블레' 포도원에서 만드는 '쏠 데 안데스' 브랜드의 와인 중, '까베르네 쏘비뇽' 포도 품종을 주로 사용해 와인을 만든 후, 장기 숙성한 와인입니다.

'그란 레쎄르바'는 장기 숙성(Gran Reserva: Great Reserve)하였다는 뜻입니다. 보통, 한 포도원의 여러 와인 중, 장기 숙성한 후 출시하는 최고급 와인에 표시합니다.

#솔안데스까비넷쇼비뇽그랑레제르바 #쏠데안데스그란레쎄르바까베르네쏘비뇽 #SoldeAndesGranReservaCabernetSauvignon #떼루아의와인

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떼라노블레 - 만들기 전부터 품질이 증명된 와인

'비네도스 떼라노블레(Viñedos Terranoble Flag Play)'는 엘게따(Jorge Elgueta) 씨가 비교적 최근인 1994년 세운 포도원입니다.

보통의 포도원은 땅을 물려 받거나 구입하여 여러 포도 품종을 심어 보고, 포도 나무를 더 심을 때는 와인 품질이 좋은 품종을 심습니다. 양조 설비는 물려받거나 땅과 같이 구입한 것을 개량하여 사용합니다. 양조 기술도 보통 소유주가 부모에게서나 학교에서 배웁니다.

하지만 떼라노블레는 전혀 다른 개념으로 시작한 포도원입니다. 엘게따 씨는 투자 펀드 관리자 출신으로, 투자가를 모아 포도원을 시작했습니다. 풍부한 자금력을 바탕으로, 칠레 전역에서 각각의 포도 품종이 가장 잘자라는 지역의 포도밭을 사들였습니다.

양조 설비는 남아프리가 공화국의 와인 제조 회사와 계약을 맺고 최첨단 설비를 설치 했습니다. 양조도 풍부한 경력의 기술자(Ignacio Conca)를 영입하여 책임을 맡겼습니다. 그것도 모자라 최고의 양조 컨설턴트와 계약까지 맺었습니다.

투자가 출신 답게 뛰어난 판단력으로, 성공할 수 밖에 없도록 계획을 세운 듯 합니다. 예상대로, 떼라노블레의 와인은 다양한 비평가로부터 좋은 점수를 받고 있으며, 각종 경연 대회에서 좋은 성적을 내고 있습니다.

포도원의 철학은 각 품종을 위한 최고의 토양과 기후를 갖는 포도밭에서 포도를 길러, 각 품종의 특성을 가장 잘 표현하는 와인을 만든다는 것입니다.

그래서인지, 보통의 포도원은 특히 품질이 좋은 특정 포도 품종의 와인이 있는 반면, 떼라노블레는 모든 품종의 와인이 골고루 높은 점수와 상을 받고 있습니다.

참고로 떼라노블레(Terranoble)는 '고귀한 땅'이란 뜻으로, 좋은 땅에 대해 경의를 바치는 의미로 지어졌으며, 포도에 맞는 포도밭을 중시하는 포도원의 철학을 잘 표현하고 있습니다.

#떼라노블레 #만들기전부터품질이증명된와인

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쏠 데 안데스

'쏠 데 안데스(Sol de Andes)'는 떼라노블레 포도원 소유의 와인 브랜드입니다.

'안데스의 태양(Sol de Andes: Sun of Andes)'을 뜻하며, 칠레의 뛰어난 자연 환경에 대한 감사를 나타냅니다.

#쏠데안데스

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까베르네 쏘비뇽 ⇅

'까베르네 쏘비뇽(Cabernet Sauvignon Flag Play)'은 흑포도인 '까베르네 프랑'과 청포도인 '쏘비뇽 블랑'의 교잡종입니다.

까베르네 쏘비뇽은 세계적으로 가장 유명한 포도 품종이라 할 수 있는데, 이는 풍부한 탄닌이 가장 큰 이유라 할 수 있습니다.

포도는 까베르네 프랑처럼 포도알이 작고 껍질이 두껍습니다. 따라서, 과육에 비해 포도 껍질에서 우러나는 성분이 상대적으로 많고, 와인은 질감이 상당히 느껴지며, 특히 탄닌이 풍부합니다. 와인의 탄닌은 숙성 시에 와인의 부패를 막으면서, 숙성됨에 따라 서로 중합되어 와인에 부드러운 느낌을 줍니다.

풍부한 향도 특징 중 하나입니다.

이 품종은 까베르네 프랑보다 1-2주 늦게 익는데, 그 동안 포도알에 여러가지 성분을 축적하여 향이 풍부해집니다. 와인의 향은 까베르네 프랑 처럼 체리 등 검은 과일향이 특징이지만, 쏘비뇽 블랑 처럼 피망 등의 채소향도 느낄 수 있습니다.

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번호 제목 추비추 작성자 등급 작성일
레스프리 드 분당. "솔 안데스 까비넷 쇼비뇽 그랑 레제르바 | 떼루아의 와인". 2009-07-28 13:21.
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