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베일리스 크림리큐르 | 밀크 초콜렛맛 술 상품정보 | 상품문의 | 상품리뷰
square 상품정보 관심등록 상품예약
할인상품
18,093
상품명 베일리스
제품명 Bailey's   Flag Play
상품요약 밀크 초콜렛맛 술
가격 ₩28,000 현금/카드 무관 현재가
증류소 R & A Baileys & Co.
원산지 아일랜드
원재료 아이리쉬 위스키(보리, 옥수수), 생크림(우유), 카카오 추출물, 카라멜, 설탕
알콜도수 17 %
용량 750 ml
상품종류 아이리시 크림 리큐어
회원평점 5.0 / 5 리뷰 2 개
구입정보
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17
테이스팅노트 샵장과 지인들의 주관적인 경험으로, 제조사 의견과 다를 수 있습니다.

옅은 갈색에, 밀크 초콜릿향과 달콤한 맛, 부드러운 촉감을 갖습니다.

© 2010 레스프리 드 분당 (www.lesprit.kr) 영리 목적 이용 및 수정 금지

서빙방법 그냥 베일리스만 마시거나, 얼음 조각과 함께 온더락으로 마시거나 칵테일로 만들 수 있습니다.

커피에 우유, 크림, 설탕 대신 베일리스를 타 먹어도 맛있습니다, 여기에 크림을 얹기도 합니다. 이것을 흔히 '베일리스 커피'라 부릅니다.

또, 베일리스에 우유만 타서 먹기도 하는데 이것을 흔히 "베일리스 밀크"라고 부릅니다.

크림은 산과 접촉하면 굳어지므로, 레몬 쥬스, 토닉 워터, 와인 등 신맛의 재료와는 섞지 않도록 주의해야 함니다.

이것과 관련하여, 절대 추천하지 않는 칵테일로 시멘트 믹서(Cement Mixer: 레미콘)라는 것이 있습니다.

입에 레몬 같은 신맛 주스를 한모금 머물고, 베일리스를 마신 후, 고개를 흔들어 섞습니다. 이것을 마시는 것이 표면적인 목적이지만, 굳어지는 느낌과 맛이 괴상해서 표정이 일그러지거나, 심지어 삼키지 못하고 밷어버리는 경우도 있습니다.

보통 친한 사람에게 장난으로 먹이는 칵테일인데 더러워지는 것을 피하려면 실내에서 마시는 것은 피할 것을 추천합니다.



© 2010 레스프리 드 분당 (www.lesprit.kr) 영리 목적 이용 및 수정 금지


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카피 리큐어, 아이리시 크림 리큐어, 트리쁠 섹
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버터스카치 리큐어, 아이리시 크림 리큐어, 우유, 얼음

상품설명 '베일리스 크림리큐르'는 카카오와 우유향의 달콤한 술입니다. '베일리스 크림리큐르'에 더해진 '카카오'는 초콜렛의 주재료로, 고대 문명에서 귀족의 사치품이었습니다.

베일리스(Baileys Flag Play Irish Cream)'는 '베일리스(Baileys)' 사가 만드는 '아이리쉬 크림(Irish Cream)' 리큐어입니다.

'아이리쉬 크림(Irish Cream)'은 '베일리스(Baileys)' 사가 아이리쉬 위스키와 크림을 주 재료로 세계 최초로 만든 술입니다. 현재는 다른 회사에서도 다양한 제품이 출시되고 있습니다.

위스키와 크림을 식물성 유화제를 사용하여 서로 섞고, 초콜렛, 바닐라, 카라멜, 설탕 등을 첨가합니다.







#베일리스크림리큐르 #베일리스 #Bailey's #베일리스크림 #베일리 #밀크초콜렛맛술

© 2010 레스프리 드 분당 (www.lesprit.kr) 영리 목적 이용 및 수정 금지


초콜렛향 - 귀족적인 술

'카카오(Cacao)' 나무의 열매는 고대로부터 술의 주원료로 사용되던 과일입니다. 특히 과일의 씨앗, 즉 카카오 콩(Cacao Bean)은 갈아 음료에 타 마시곤 했습니다. 콩은 현재는 초콜렛, 코코아 등 다양한 식품 원료로 사용됩니다.

원산지는 중남미인데, 귤처럼 갈라지는 열매의 달콤한 과육 안에 씨가 박혀 있습니다. 과일을 따서 껍질을 깨면, 공기 중의 효모가 들어가 당분을 알코올로 바꿉니다. 더 두면 초산균이 들어가 알코올을 산(Acid)으로 바꿉니다. 산은 씨의 세포막을 찢고 세포 안의 효소가 화학작용을 해, 씨의 쓰고 텁텁하던 맛이 코코아향으로 변합니다.

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Opened Fresh Cacao Fruit. By Tijs Zwinkels, 2015.


향이 좋은 콩을 만드는 데는 수작업이 많이 필요하고, 시간도 많이 걸리기 때문에, 고대 문명에서는 왕과 귀족 정도만 즐길 수 있는 사치품이었습니다. 실제로 아즈텍의 시장에서 0.6 Kg 정도의 황금상을 카카오 콩 250개와 교환했다는 기록이 있습니다.

웬지 오늘은 귀족처럼 즐기고 싶은 날 밤이라면, 카카오향 술로 한잔 하시는 것도 좋을 듯 합니다.

참고로, 카카오(Cacao)는 스페인에게 정복 당한 아즈텍 문명의 단어(Cacaua)에서 유래하였는데, 이 말은 고대 문명에서 과일의 모양을 나타내는 단어(Kakawa = Ka 비슷한 + kawa 알)에서 온 듯 합니다.

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Theobroma cacao, Malvaceae, Cocoa Tree, Cacao Tree, riping fruit. Botanical Garden KIT, Karlsruhe, Germany. By H. Zell, 2010.


코코아는 실수 때문에 생긴 단어인데, 1755년 제작되어 170여 년간 사용되었던, 영국의 대표적인 사전(Johnson's Dictionary)에서 카카오(Cacao)의 A와 O를 바꾸어 코코아(Cocoa)로 잘못 인쇄했기 때문에 굳어진 말입니다.

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Title page from the second edition of Samuel Johnson's Dictionary. Form Eighteenth Century Collections Online.


#초콜렛향 #귀족적인술

© 2010 레스프리 드 분당 (www.lesprit.kr) 영리 목적 이용 및 수정 금지

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번호 작성자 작성일 상태
7933 ****46@naver.com 2017.05.08 22:10 회신완료
5369 ****9632@gmail.com 2015.03.01 11:40 회신완료
5204 ****ukjn@naver.com 2015.02.07 14:42 회신완료
5107 ****n0839@naver.com 2015.01.21 15:41 회신완료
4956 ****ghyun2@nate.com 2014.12.30 00:00 회신완료
square 상품리뷰 (상품리뷰수 : 2 개) 전체보기
번호 제목 추비추 작성자 등급 작성일
2 달콤하네요 강추 sky*** 주붕 2017.05.01
1 커피 술 좋네요! 강추 jhw*** 주붕 2015.03.10
레스프리 드 분당. "베일리스 크림리큐르 | 밀크 초콜렛맛 술". 2009-08-05 20:33.
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