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애플 마티니
레시피명 애플 마르띠니(Apple Martini)
재료 보드카, 애플 리큐어, 트리쁠 섹, 얼음
잔과 기구 칵테일 글래스, 믹싱 글래스, 쉐이커
알코올양 26 ml   * 참고: 소주 한잔의 알코올은 약 10 ml
도수 35 %   * 참고: 소주 도수는 보통 20 %
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조제법 '애플 마티니'는 새콤 달콤한 신선한 맛의 칵테일입니다.

줄여서 애플티니(Appletini)라고 부르기도 합니다.

유명한 바텐더 겸 작가인 디포드(Simon Difford) 씨가 2003년에 제조하여 자신의 책에 소개한 칵테일입니다. '섹스 앤 더 시티' 등 유명한 영화, 드라마 등에서 소개되며 유명해진 칵테일입니다.

하지만 여기서는 좀 더 제조가 쉬운 국제 기준을 설명하겠습니다.

주조용 잔에 얼음을 채우고, 보드카 1.5 온스, 싸우어 애플 퍼커 1/2 온스, 끄왕트로 1/2 온스를 부어 잘 섞은 후, 차갑게한 칵테일 글래스에 얼음을 제외하고 술만 붓습니다.

섞을 때 쉐이커가 있으면 짧은 시간(몇초) 흔들어 섞습니다.

사과 조각이나 체리로 장식할 수 있습니다.

싸우어 애플 퍼커가 없으면 다른 애플 리큐어, 사과 브랜디, 사과 주스를 사용해도 좋습니다.

끄왕트로가 없으면 다른 트리쁠 쎅, 스윗 앤 사우어 믹스 등 다른 감귤류 재료을 사용해도 좋습니다.

핵심은 사과 향과 새콤 달콤한 맛을 내는 것입니다.

#애플마티니 #애플마르띠니 #AppleMartini

© 2010 레스프리 드 분당 (www.lesprit.kr) 영리 목적 이용 및 수정 금지


* 참고: 채운 샷잔 = 45 ml = 1.5 온스, 소주잔 = 1/3 홉 = 60 ml = 2 온스
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레스프리 드 분당. "애플 마티니." 2009-07-27 14:08.
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