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데낄라 선라이즈
레시피명 떼낄라 썬라이스(Tequila Sunrise)
재료 떼낄라, 그러나딘 시럽, 오렌지 주스, 얼음
잔과 기구 하이볼 글래스
알코올양 17 ml   * 참고: 소주 한잔의 알코올은 약 10 ml
도수 11 %   * 참고: 소주 도수는 보통 20 %
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조제법 '데낄라 선라이즈'는 오렌지 쥬스 향의 달콤한 칵테일입니다.

노란 윗 부분과 붉은 아랫 부분이 층이져서, 칵테일을 보고 아침해가 뜨는 모양을 연상할 수 있습니다.

하이볼 글래스에 얼음 조각을 넣고, 떼킬라 1.5 온스와 오렌지 주스 3 온스를 부어 놓습니다.

여기에 그러나딘 시럽 0.5 온스를 부드럽게 흘려 넣습니다. 이때 무게 차이로 인해 붉은색 그러나딘 시럽은 아래쪽으로 흘러 내려가고 원래의 노란색 부분은 위로 떠서 부드럽게 층이 집니다. 층이 잘 지게하려면 스푼 등을 잔 안쪽에 대고 스푼에 그러나딘을 부으면, 그러나딘이 잔 안쪽을 따라 흘러 부드럽게 층이 집니다.

오렌지 조각이나 체리로 장식하기도 합니다.

드실 때는 부드럽게 저어서 섞은 후 드시면 됩니다.

1970년대 영국의 유명한 록 그룹인 롤링 스톤즈가 좋아하여 유명해졌습니다.

아침해가 뜨는 모습 때문에 입학, 입사, 신혼여행 등 새출발을 기념하며 즐기기도 합니다.

#데낄라선라이즈 #떼낄라썬라이스 #TequilaSunrise

© 2010 레스프리 드 분당 (www.lesprit.kr) 영리 목적 이용 및 수정 금지


* 참고: 채운 샷잔 = 45 ml = 1.5 온스, 소주잔 = 1/3 홉 = 60 ml = 2 온스
보조자료


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레스프리 드 분당. "데낄라 선라이즈." 2009-07-27 14:08.
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