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알렉산더
레시피명 앨릭샌더(Alexander)
재료 진, 크렘 드 까까오 화이트, 생크림, 얼음
잔과 기구 칵테일 글래스, 믹싱 글래스
알코올양 21 ml   * 참고: 소주 한잔의 알코올은 약 10 ml
도수 24 %   * 참고: 소주 도수는 보통 20 %
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조제법 '알렉산더'은 흰색에 초콜렛 향과 달콤한 맛을 가지며 부드러운 느낌의 칵테일입니다.

칵테일을 만든 바텐더의 이름이 칵테일 이름이 되었다고도 합니다. 깨끗함을 상징하는 하얀 옷을 입던 상업용 캐릭터의 파티를 위해 이 칵테일을 만들었다고 합니다. 그래서 캐릭터를 상징하는 흰색을 위해 크림이 사용되었습니다.

영국 왕비에게 바쳐진 칵테일이라는 설도 있습니다만 간접 증거가 부족한 듯 합니다.

부드러운 맛 때문에 특히 여성분들이 선호하는 칵테일 중 하나입니다.

주조를 위해서는 주조용 글래스에 진 1 온스, 크렘 드 까까오 화이트 1 온스, 생크림 1온스, 얼음 조각을 넣고, 충분히 저어 얼음을 적당히 녹인 후, 칵테일 글래스에 남은 얼음은 빼고 액체만 붓습니다.

육두구(Nutmeg) 가루가 있으면, 뿌려서 장식하기도 합니다.

생크림이 없으면 대신 우유를 사용해도 좋습니다.

#알렉산더 #앨릭샌더 #Alexander

© 2010 레스프리 드 분당 (www.lesprit.kr) 영리 목적 이용 및 수정 금지


* 참고: 채운 샷잔 = 45 ml = 1.5 온스, 소주잔 = 1/3 홉 = 60 ml = 2 온스
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레스프리 드 분당. "알렉산더". 2009-07-27 14:08.
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