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브랜디 알렉산더
레시피명 브랜디 앨릭샌더(Brandy Alexander)
재료 브랜디, 크렘 드 까까오, 생크림, 얼음
잔과 기구 칵테일 글래스, 믹싱 글래스
알코올양 19 ml   * 참고: 소주 한잔의 알코올은 약 10 ml
도수 21 %   * 참고: 소주 도수는 보통 20 %
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조제법 '브랜디 알렉산더'는 밀크 커피 빛깔에 초콜렛 향과 달콤한 맛을 가지며 부드러운 느낌의 칵테일입니다.

앨릭샌더란 칵테일의 변형입니다.

주조를 위해서는 주조용 글래스에 브랜디 1 온스, 크렘 드 까까오 (브라운) 1 온스, 생크림 1온스, 얼음 조각을 넣고, 충분히 저어 얼음을 적당히 녹인 후, 칵테일 글래스에 남은 얼음은 빼고 액체만 붓습니다.

육두구(Nutmeg) 가루가 있으면, 뿌려서 장식하기도 합니다.

생크림이 없으면 대신 우유를 사용해도 좋습니다.

#브랜디알렉산더 #브랜디앨릭샌더 #BrandyAlexander

© 2010 레스프리 드 분당 (www.lesprit.kr) 영리 목적 이용 및 수정 금지


* 참고: 채운 샷잔 = 45 ml = 1.5 온스, 소주잔 = 1/3 홉 = 60 ml = 2 온스
보조자료


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레스프리 드 분당. "브랜디 알렉산더." 2009-07-27 14:08.
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