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롱 아일랜드 아이스 티는 뉴욕 시민의 휴양지에서 만들어진 술입니다. 도수가 높고 만들기 쉬워, 짧은 시간 안에 분위기를 띄우려는 젊은이들이 좋아하는 술입니다.
롱 아일랜드 아이스 티 | 기분을 업(Up)하는 술 🍸
라러세트 주재료
진, 보드카, 떼낄라, 럼, 트리쁠 섹, 레몬 주스
레시피 La Recette | 좋은 술만 엄선하는 레스프리 L'Esprit Selectionne Uniquement les Meilleures Liqueurs Disponibles ©레스프리
레시피
레시피명 롱 아일런드 아이스트 티(Long Island Iced Tea)
재료 진, 보드카, 떼낄라, 럼, 트리쁠 섹, 레몬 주스, 콜라, 설탕, 얼음
잔과 기구 하이볼 글래스
알코올양 30 ml   * 참고: 소주 한잔의 알코올은 약 10 ml
도수 26 %   * 참고: 소주 도수는 보통 20 %
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조제법 유럽산 오렌지 향의 새콤달콤한 칵테일입니다.

여름 휴양지로 유명한 미국의 롱 아일랜드에서 시작된 칵테일로, 얼음과 콜라를 넣어 차(Tea)처럼 보이지만 도수가 꽤 높은 칵테일입니다. 줄여서 '롱 티(Long Tea)'라 부르기도 합니다.

롱 아일랜드는 뉴욕 시 맨해튼 섬의 동쪽에 길게 자리 잡은 섬인데, 섬의 서쪽인 브루클린과 퀸즈 지구는 뉴욕 시에 속합니다.

크게 보기

New York Five Boroughs. By Matthew Trump, 2014


롱 아일랜드의 남쪽에는 띠처럼 작은 섬들이 놓여 있는데, 섬들의 대서양에 접해 있는 남쪽 해변은 뉴욕 시민의 피서지로 유명합니다.

칵테일은 이 중 한 섬(Jones Beach Island)의 해변에 위치한 나이트 클럽(Oak Beach Inn)에서 만들어졌습니다.

Oak Beach Inn


70년대 초반, 오렌지향 칵테일을 만들라는 사장의 지시에 따라, 초보 바텐더(Robert "Rosebud" Butt)가 만든 술입니다.

원래는 오렌지향 술에, 칵테일의 4대 기본 재료를 모두 넣고, 가장 흔한 콜라로 색을 낸 후, 여름이라 얼음에 부었던 술입니다.

이 술은 곧 클럽을 찾은 젊은이들에게 큰 인기를 끌었습니다.

생과일 등 없이 평범한 재료를 사용해 저렴했던 데다, 도수가 제법 높아 클럽용으로 맞았기 때문입니다.

친구들과 뭔가를 같이 하며 즐기기 전에, 빠른 시간에 기분을 업(Up)하고 싶은 분이라면, 롱 티 한잔하시는 것도 좋을 듯 합니다.

하이볼 글래스에 얼음을 넣고 진, 보드카, 떼킬라, 럼을 각각 0.5 온스를 붓습니다. 여기에 트리쁠 섹 0.5 온스, 레몬 주스 5/6 온스, 설탕 시럽 0.5 온스, 콜라 약간을 넣어 저어 섞습니다.

설탕 시럽은 설탕과 물을 1:1로 섞어 만들 수 있습니다. 레몬 조각으로 장식하기도 합니다.

#롱아일랜드아이스티 #롱아일런드아이스트티 #LongIslandIcedTea #기분을업(Up)하는술

© 2010 레스프리 드 분당 (www.lesprit.kr) 영리 목적 이용 및 수정 금지


* 참고: 채운 샷잔 = 45 ml = 1.5 온스, 소주잔 = 1/3 홉 = 60 ml = 2 온스
보조자료


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레스프리 드 분당. "롱 아일랜드 아이스 티 | 기분을 업(Up)하는 술". 2009-07-27 14:08.
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