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블러디 메리
레시피명 블러디 메어리(Bloody Mary)
재료 보드카, 레몬 주스, 토마토 주스, 얼음
잔과 기구 하이볼 글래스
알코올양 15 ml   * 참고: 소주 한잔의 알코올은 약 10 ml
도수 10 %   * 참고: 소주 도수는 보통 20 %
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조제법 '블러디 메리'는 토마토 향의 칵테일입니다.

토마토의 색에서 핏빛을 연상할 수 있습니다. 메리라는 이름의 어원은 여왕이라는 등 다양한 설이 있으나 확실치 않습니다.

하이볼 글래스에 얼음 조각을 넣고, 보드카 1.3 온스, 토마토 주스 3 온스, 레몬 주스 1 온스를 부은 후 부드럽게 저어 섞습니다.

여기에 취향에 따라 소금, 우스터(Worcestershir) 소스 등의 짭짤한 재료와, 고추 가루, 후추 가루, 타바스코(Tabasco) 소스 등의 매운 재료로 간을 맞춥니다. 셀러리나 레몬 조각으로 장식하기도 합니다.

간장 해독 작용이 있느 토마토 때문에 해장술로도 인기 있습니다.

#블러디메리 #블러디메어리 #BloodyMary

© 2010 레스프리 드 분당 (www.lesprit.kr) 영리 목적 이용 및 수정 금지


* 참고: 채운 샷잔 = 45 ml = 1.5 온스, 소주잔 = 1/3 홉 = 60 ml = 2 온스
보조자료


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레스프리 드 분당. "블러디 메리." 2009-07-27 14:08.
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