Shop Sign
Since
English Button
Tel    E-Mail    To Map    Open
검색
로그인 회원가입
전체상품
와인
위스키
브랜디
보드카
떼낄라
리큐어
중국술
사께
한국술
특이주
기타
선물세트
방문자 카운트
하루
922
현재
3
샵에서 못다한 이야기
이 아이도 예뻐해 주세요
압솔루트 코리아
대한민국의 술
추천상품
할인상품
한정품
 
카이피리냐
레시피명 까이삐리냐(Caipirinha)
재료 까샤싸, 라임, 설탕, 얼음
잔과 기구 오울드 패션드 글래스, 머들러
알코올양 20 ml   * 참고: 소주 한잔의 알코올은 약 10 ml
도수 22 %   * 참고: 소주 도수는 보통 20 %
술이야기 공유 이야기나 느낌 공유 부탁요.
4
조제법 '카이피리냐'는 새콤 달콤한 맛의 칵테일입니다.

브라질 국민이 가장 많이 소비하는 술의 형태로, 브라질의 국민 칵테일(National Cocktail of Brazil)로 불립니다.

까샤싸가 수출되기 시작하면서, 여름 칵테일로 세계적인 인기를 얻기 시작하고 있습니다.

'까이삐리냐(Caipirinha)'는 작은 촌사람(Caipira)이란 뜻으로 칵테일 이름은 여성으로 사용되므로, 결국 '어린 시골 아가씨'를 뜻한다고 할 수 있습니다. 상큼한 술의 느낌을 잘 표현하는 듯 합니다.

다음에 국제 규격의 조제법을 설명합니다.

오울드 패션드 글래스에, 라임 반개를 4개의 반달 모양으로 잘라, 설탕 2 티스푼과 함께 넣고, 나무 막대(Muddler)나 나무 스푼으로 짖이깁니다. 여기에 엄지 손톱 크기 정도로 깨부순 얼음 조각으로 잔을 채운 후, 그위에 까샷사 1 과 2/3 온스를 붓습니다.

보통 라임 조각으로 장식합니다.



라임이 없으면 비슷한 다른 신맛 과일을 사용해도 됩니다.

#카이피리냐 #까이삐리냐 #Caipirinha

© 2010 레스프리 드 분당 (www.lesprit.kr) 영리 목적 이용 및 수정 금지


* 참고: 채운 샷잔 = 45 ml = 1.5 온스, 소주잔 = 1/3 홉 = 60 ml = 2 온스
보조자료


© 2010 레스프리 드 분당 (www.lesprit.kr) 영리 목적 이용 및 수정 금지

술이야기 평가 좋은 일 하신 셈치고 꾸~욱 눌러주셔요^^;
이야기 '좋아요' 부탁요.
관련상품 칵테일 재료 찾기
까샤싸
1 종 까샤싸 51   인기순

잔과 기구 찾기
오울드 패션드 글래스
3 종 잭 대니얼스 오울드 패션드 글래스 ...
레스프리 드 분당. "카이피리냐." 2009-07-27 14:08.
이용정보 | 이용약관 | 개인정보처리방침 | 이메일주소수집거부 | 사이트맵
상호: 레스프리 드 분당, 대표: 홍예영, 사업자등록번호: 142-09-30591, 정보관리책임자: 천자홍