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상 제르망 칵테일
레시피명 쌍 제르망 칵테일(St. Germain Cocktail)
재료 엘더플라우어 리큐어, 스파클링 와인, 소다수, 얼음
잔과 기구 하이볼 글래스
알코올양 15 ml   * 참고: 소주 한잔의 알코올은 약 10 ml
도수 10 %   * 참고: 소주 도수는 보통 20 %
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조제법 '상 제르망 칵테일'은 엘더플라우어 향의 달콤한 술입니다.

쌍 제르망 제조사에서 프로모션을 위해 만든 술이며, 따라서 다음에 제조사의 추천 레시피를 중심으로 설명합니다.

조금 큰 크기의 하이볼 글래스에 얼음을 채우고, 샴페인 2온스, 쌍 제르망 1과 1/3온스를 붓고, 소다수로 잔을 채운 후, 부드럽게 저어 섞습니다.

레몬이 있으면 껍질을 길게 깎은 후, 가볍게 비틀어 짜 넣어도 좋습니다. 이때 껍질은 버리지 말고 위에 얹어 장식 겸 안주로 사용해도 좋습니다.

결혼식 등 특별한 날에는 하이볼 글래스 대신 와인 잔을 사용할 것을 추천하고 있습니다.

쌍 제르망이 없는 경우 대신 다른 엘더플라우어 리큐어를 사용해도 큰 무리는 없습니다.

#상제르망칵테일 #쌍제르망칵테일 #St.GermainCocktail

© 2010 레스프리 드 분당 (www.lesprit.kr) 영리 목적 이용 및 수정 금지


* 참고: 채운 샷잔 = 45 ml = 1.5 온스, 소주잔 = 1/3 홉 = 60 ml = 2 온스
보조자료


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레스프리 드 분당. "상 제르망 칵테일." 2009-07-27 14:08.
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