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디카이퍼 레몬그래스에 더해진 레몬그래스는 약간의 신맛을 갖기 때문이 이런 이름이 붙었습니다. '디카이퍼'는 미국에서 가장 많이 팔리는 리큐르입니다. © 레스프리

디카이퍼 레몬그래스 | 똠얌꿍 향초 술 🍷

르프로뒤
용량 700 ml
가격 ₩25,000 현재가
'전체상품 > 리큐어'
상품 Le Produit | 좋은 술만 엄선하는 레스프리 L'Esprit Selectionne les Meilleures Liqueurs. 상품정보 | 상품문의 | 상품리뷰
square 상품정보 관심등록 상품예약
1,074
상품명 '드 카이퍼, 레먼그래스'
제품명 De Kuyper, Lemongrass
가격 ₩25,000 현금/카드 무관 현재가
증류소 De Kuyper Royal Distillers
원산지 네델란드
원재료 주정, 진, 백포도주, 레몬그래스, 설탕, 정제수
알콜도수 24 %
용량 700 ml
상품종류 레먼그래스 리큐어
구입정보
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테이스팅노트 샵장과 지인들의 주관적인 경험으로, 제조사 의견과 다를 수 있습니다.

투명한 색에, 달콤하고 아주 약간 새콤함이 느껴지는 맛입니다. 약간 풀잎 씹는 듯한 향에 박하처럼 화한 느낌이 있습니다.

참고로, 상품명에 '레몬'이란 말이 들어가지만 실제의 레몬향과는 상당히 다릅니다.



© 2010 레스프리 드 분당 (www.lesprit.kr) 영리 목적 이용 및 수정 금지

서빙방법 술만 스트레이트로 드시거나 얼음 위에 부어 온더락으로 드실 수 있습니다.

다양한 칵테일과 요리에 독특한 풍미를 더하는 데 사용할 수 있을 듯 합니다.

© 2010 레스프리 드 분당 (www.lesprit.kr) 영리 목적 이용 및 수정 금지

상품설명 '드 카이퍼, 레먼그래스(De Kuyper, Lemongrass)'는 '드 카이퍼' 사에서 만든, '레먼그래스'향 술입니다.

참고로, '레먼그래스(Lemongrass)'는 향신료로 사용하는 약초의 하나로, 신맛이 있기 때문에 이런 이름으로 부릅니다.

레먼그래스는 주로 요리와 약재로 사용되는데, 특히 유명한 태국 새우 수프 똠얌꿍에 사용되는 것으로 유명합니다.

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Tom yam kung maphrao on nam khon. By Takeaway, 2011


레먼그래스는 수프 외에도 다양하게 이용되는데, 아프리카에서는 차를 다려 마시고, 인도에서는 카레(Curry)에 사용하기도 합니다.

© 2010 레스프리 드 분당 (www.lesprit.kr) 영리 목적 이용 및 수정 금지


드 카이퍼 - 칵테일용 리큐르

'드 카이퍼(De Kyper Flag Play)'는 18세기 중반, '네덜란드'의 '스키담(Schiedam)'에 세워진 주류회사이자, 해당 회사에서 만드는 술의 브랜드 이름입니다.

'네덜란드'는 세계에서 가장 먼저 증류주를 대량 생산, 상업화한 곳으로 알려져 있습니다. 바다를 메워 만든 습기 많은 저지대가 많기 때문에, 부패가 쉬워 일찍부터 증류 기술이 발전하였습니다.

'스키담'은 네덜란드에서 증류주로 가장 유명한 곳입니다.

남서쪽에 위치한 도시로, 북해(North Sea)와 내륙으로 연결된 운하들이 만나기 대문에, 화물을 옮겨 싣는 중심지로 유명합니다. 운하를 통해 국내외로부터 들어오는 곡물, 과일, 향신료 등의 원료로, 운송에 편하도록 증류주를 만든 후 다시 세계 각지로 판매하였습니다.

'드 카이퍼'는 스키담에서 증류를 시작했는데, 1966년부터 미국의 짐 빔과 생산 및 판매권에 관한 계약을 맺으면서, 바(Bar) 등을 통해 칵테일용 주류로 알려지게 되었습니다.

실제로, 미국 음료 위원회(U.S. Drinks Conference)에 따르면, 드 카이퍼는 2013년 현재, 용량 기준 미국에서 가장 많이 판매되는 네델란드 리큐어 브랜드라고 합니다.



#디카이퍼 #드카이퍼

© 2010 레스프리 드 분당 (www.lesprit.kr) 영리 목적 이용 및 수정 금지

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레스프리 드 분당. "디카이퍼 레몬그래스 | 똠얌꿍 향초 술". 2016-09-28 14:58.
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